Afiador De Faca Em Couro Diamantado Nesmuk (Strop)
Descrição
Ref: STR3752011
O afiador de facas possui 3 lados com abrasões diferentes e 1 lado para polimento da lâmina.
O aço feito pela Nesmuk garante uma afiação sem precedentes, além de muito duradoura. Para o cuidado e a preservação desta afiação, recomendamos o uso do strop da Nesmuk, especialmente desenvolvido para suas facas.
Três dos quatro lados de couro sobre o núcleo de madeira de carvalho são feitos com diferentes pastas de diamante fino. O quarto lado, sem o diamante, serve para o polimento final da lâmina.
A afiação é muito simples e não leva mais de dois minutos.
Nos 4 lados do strop o couro é rotulado. Comece no lado "áspero" (20 μ diamante) e posicione a lâmina em um ângulo de cerca de 15-20 graus na extremidade inferior do strop.
Puxe a lâmina para cima através do couro no sentido não cortante, conforme a foto. O couro diamantado fará micro abrasão da lâmina afiando-a.
Após esta manobra, levante a lâmina, rode-a e puxe o outro lado para baixo através do couro. Três dessas manobras de ambos os lados são suficientes. Repita este processo nos lados de couro "fino" (5 μ), "muito fino" (1 μ) e "acabamento" (sem diamante).
Depois de algumas aplicações, uma abrasão de metal escuro irá se mostrar no couro, o que não prejudica a função do strop, já que as nanopartículas de diamante permanecem permanentemente no couro.
Com uso regular, a lâmina da faca de chef Nesmuk é mantida permanentemente afiada de forma suave.
