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A Manufakt é uma marca exclusiva da Heartmade Comércio e Importação. Somos uma empresa com DNA jovem e trabalhamos com produtos pelos quais temos paixão e admiração! Escolhemos com muito cuidado todas as marcas que você encontra em nossa loja, sempre focando em produtos de qualidade que, em sua maioria, são feitos artesanalmente, com coração.

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Facas de Chef Nesmuk

A faca é uma das ferramentas mais antigas da história. Sua forma básica quase não mudou ao longo dos anos. Pertence ao grupo daquelas poucas ferramentas indispensáveis que são ​​usadas em todo o mundo e em todas as culturas. Como nenhum outro objeto de uso diário, a faca de chef irradia um enorme carisma e simboliza durabilidade, força e grandeza. As facas de chef Nesmuk, marca que estamos trazendo para o Brasil, desenvolve e fabrica facas de chef com lâminas com a melhor afiação possível. As facas de chef Nesmuk são produzidas com aços de qualidade, materiais preciosos e tecnologias inovadoras na indústria de cutelaria.

A forma básica de uma faca de chef Nesmuk corresponde a um tipo de faca de 3.500 anos de idade. Inspirada pelo apelo estético e também pela forma lógica desta "faca de chef antiga", a Nesmuk aperfeiçoou e adicionou um novo toque às facas de chef. É uma marca que faz facas de chef de afiação sem precedentes ​​para permitir o corte mais fino possível em qualquer área de aplicação. O diferencial das facas de chef Nesmuk está na combinação única da tradicional manufatura com tecnologias de ponta: algumas construções, materiais e revestimentos foram desenvolvidos exclusivamente por e para as facas de chef Nesmuk.

No entanto, a elaborada manufatura de materiais de qualidade não é um fim por si só, mas sim a consequência lógica do compromisso constante firmado com a qualidade, a atenção aos detalhes e funcionalidade. O resultado final são facas de chef como ferramentas manuais sem falhas, que não têm nada em comum com as facas de chef convencionais.

As facas de chef Nesmuk são um compromisso com a inovação e a perfeição. As facas de chef Nesmuk ganharam prêmios internacionais por seu design único e são a ferramenta de cozinha preferida por grandes chefs em todo o mundo.

Respeito - Uma atitude apoiada por grandes chefs em todo o mundo e pelas facas de chef Nesmuk

Pecuária industrial, cultivo em massa e produção em massa. Quantidade em vez de qualidade. Vivemos numa "sociedade afluente e descartável" que nos fez esquecer de apreciar as coisas que nos alimentam. Tudo começa com a produção de alimentos, que vai desde o processamento até o consumo. Os bons chefs têm respeito e reverência pela comida e trabalham com extremo cuidado e dedicação. O respeito também é refletido através do alto nível de habilidade, qualidade e afiação das facas de chef Nesmuk. Importantes chefs de todo o mundo servem como embaixadores das facas de chef Nesmuk, tratando a comida com o respeito que ela merece!

Coleções de facas de chef Nesmuk

A Nesmuk fabrica facas de chef com lâminas em três tipos, que se distinguem por suas respectivas qualidades, processamento e acabamento:

Facas de Chef Nesmuk EXKLUSIV

Inclui todas as facas de chef com lâminas tradicionalmente forjadas à mão, feitas de aço damasco - o pináculo da cutelaria. A tecnologia de revestimento que foi desenvolvida exclusivamente para as facas de chef Nesmuk é chamada “Nesmuk Protective Coating (NPC)” ou “Revestimento de Proteção Nesmuk”, que protege as preciosas lâminas das facas de chef Nesmuk permanentemente contra a corrosão e, de quebra, ainda preserva o padrão do damasco.

Facas de Chef Nesmuk JANUS 

Inconfundível lâmina preta, é feita com um aço de alto desempenho, com um teor de nióbio e refinada, usando um revestimento de carbono diamantado (DLC) de alta qualidade que otimiza as propriedades funcionais da lâmina das facas de chef Nesmuk.

Facas de Chef Nesmuk SOUL 

Proporciona extrema afiação e excelente retenção do fio graças ao elemento nióbio contido na sua liga de aço única, o que não pode ser alcançado com aços inoxidáveis comuns. Para todas as coleções de facas de chef Nesmuk, os cabos são fabricados a partir de materiais de alta qualidade, que vão desde madeiras preciosas e metais preciosos até materiais sintéticos de alta tecnologia. Cada faca de chef Nesmuk é testada várias vezes como parte do complexo processo de fabricação antes que ela finalmente receba o seu Certificado de Autenticidade individual e saia da fábrica. O sortimento é adicionalmente enriquecido por acessórios artesanais que são perfeitamente combinados com as características específicas e exigências das facas de chef Nesmuk. E os mesmos padrões de alta qualidade são aplicados para cada faca de chef.

Afiador em Couro Diamantado (Strop) para Facas de Chef Nesmuk

O aço feito pela Nesmuk para as facas de chef garante uma afiação sem precedentes, além de muito duradoura. Para o cuidado e a preservação desta afiação, recomendamos o uso do strop para facas de chef Nesmuk, especialmente desenvolvido para suas facas de chef. Três dos quatro lados de couro sobre o núcleo de madeira de carvalho são feitos com diferentes pastas de diamante fino. O quarto lado, sem o diamante, serve para o polimento final da lâmina das facas de chef Nesmuk. A afiação é muito simples e não leva mais de dois minutos.

Tábuas de Carvalho Nesmuk

Todas as tábuas de madeira Nesmuk possuem uma forma clássica, bonita e qualidade única. Elas são feitas com o máximo cuidado, usando cerne do melhor carvalho alemão. O cerne se forma e o centro da seção transversal do tronco torna-se a porção mais antiga e mais valiosa de uma madeira. Nesmuk processa exclusivamente a madeira em camadas cortadas perpendiculares às fibras da madeira. Isso protege as lâminas das facas de chef Nesmuk finamente afiadas, porque sempre se corta de cima para um feixe de fibras em vez de cortar fibras de madeira. Além disso, a própria placa torna-se muito mais durável e mantém sua superfície fina. Devido ao alto teor de ácido tânico natural, o carvalho tem propriedades antibacterianas naturais e atende altas exigências higiênicas. As tiras individuais são selecionadas e montadas manualmente para formar o padrão característico. O lixamento superficial fino e o tratamento final com óleo de linhaça natural e cera de abelha proporcionam um brilho sedoso.