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Faca De Chef Nesmuk Soul 18Cm

SKU: S30180201
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Faca De Chef Nesmuk Soul 18Cm
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Descrição do produto

logo nesmuk na manufakt

Faca De Chef Nesmuk Soul 18Cm 

  • Comprimento da lâmina: 18 cm
  • Comprimento total da faca: 33 cm
  • Largura da lâmina da faca:4,3 cm
  • Espessura da lâmina da faca: 4 mm
  • Peso da faca: 154 g
  • Lâmina da faca de chef Nesmuk Soul: aço com nióbio, dureza de 60 HRC - Aço sujeito a oxidação, não é aço inoxidável;
  • Incluindo: case preto mate exclusivo, certificado de autenticidade;
cabo faca janus 180 carvalho na manufakt 9

Linha Soul

Faca de Chef: O “faz tudo da cozinha” que permite realizar cerca de 80% de todas as tarefas de corte. Como uma "faca básica", é indispensável em todas as cozinhas para a maioria das tarefas.
Faca de chef Nesmuk SOUL - proporciona extrema afiação e excelente retenção do fio graças ao elemento nióbio contido na sua liga de aço única, o que não pode ser alcançado com aços inoxidáveis comuns. Cada faca é testada várias vezes como parte do complexo processo de fabricação antes que ela finalmente receba o seu Certificado de Autenticidade individual e saia da fábrica. O sortimento é adicionalmente enriquecido por acessórios artesanais que são perfeitamente combinados com as características específicas e exigências das facas de chef Nesmuk. E os mesmos padrões de alta qualidade são aplicados para cada faca. 

A "SOUL (alma)" deste tipo de faca de chef é perfeitamente refletida pelo design da lâmina. Tem excelente desempenho de corte e equilíbrio entre a afiação e a vida útil da lâmina. A peculiaridade da coleção SOUL é a liga única das lâminas de aço. O aço Nesmuk tem o raro elemento nióbio, que garante a estrutura mais fina possível do aço. Ao mesmo tempo, uma maior resistência mecânica é alcançada, tornando a lâmina da faca de chef Nesmuk mais forte e mais robusta. A dureza do aço testado é de 60 HRC e o resultado final é uma maior vida útil, além de surpreendente desempenho de corte. Embora a transformação do aço seja difícil devido à sua robustez, a combinação de fina estrutura de aço e precisão artesanal da fabricação garantem a obtenção de uma afiação incomparável, que distingue facas de chef Nesmuk de facas de chef convencionais. 

Por último, mas não menos importante, a lâmina de ponta fina e o cabo maciço garantem um baixo peso total e, portanto, um manuseio fácil e um trabalho sem fadiga, o que é mais apreciado pelos chefs profissionais. 

País de Origem: Alemanha e País de Fabricação: Alemanha 

cabo faca janus 180 carvalho na manufakt 2

Cabo De Madeira

Os cabos das facas de chef Nesmuk são ergonômicos e sólidos para proporcionar um trabalho sem fadiga e sua forma é tão estética quanto prática. No caso dos cabos de madeira, a Nesmuk utiliza exclusivamente as melhores peças, muitas vezes escolhidas manualmente para oferecer qualidade requintada e com origem certificada. A madeira cresce naturalmente e cada cabo é totalmente original graças aos seus padrões característicos.
Escolha entre as opções de madeira de carvalho do pântano ou madeira de oliveira

cabo faca janus 180 carvalho na manufakt 8

Cuidado Para Todas As Facas Da Nesmuk:

  • Lavar logo após o uso e sempre à mão;
  • Não utilizar máquina de lavar louças;
  • Secar imediatamente após o uso;
    Não utilizar a parte abrasiva da esponja a fim de evitar riscos na faca;
  • Guardar separado de outros talheres ou utensílios, pois com o atrito a lâmina pode riscar. De preferência usar a própria caixa ou um suporte magnético;
  • A afiação das facas deve sempre ser feita com pedras de amolar adequadas para este fim ou com afiador de couro diamantado (strop);
  • Não é aconselhável cortar sobre superfícies de vidro, cerâmica, metal ou pedra, pois a faca perderá o fio mais rapidamente. De preferência sempre utilizar planos de corte de plástico ou madeira;
  • Abrasivos como o carboneto de silício são freqüentemente usados ​​em esponjas de limpeza doméstica. Eles podem danificar o revestimento DLC. Portanto, você geralmente não deve usar agentes de limpeza que contenham abrasivos. Um revestimento danificado não protege mais contra a corrosão.

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