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Faca De Chef Nesmuk Janus 18cm Cabo De Madeira De Oliveira

SKU: J5O1802013M
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faca janus 180 oliveira nesmuk na manufakt
Faca De Chef Nesmuk Janus 18cm Cabo De Madeira De Oliveira
R$ 3.499,00

Descrição do produto

logo nesmuk na manufakt

Faca De Chef Janus 18cm

  • Comprimento da lâmina: 18 cm
  • Comprimento total da faca: 33 cm
  • Largura da lâmina da faca: 4,3 cm
  • Espessura da lâmina: 4 mm
  • Peso da faca: 154 g
  • Cabo de madeira de Oliveira
  • Lâmina da faca de chef Nesmuk Janus: Aço com nióbio, dureza de 60 HRC
  • Incluindo: caso preto exclusivo mate, certificado de autenticidade.
cabo faca janus 180 carvalho na manufakt 3

Linha Janus

Faca de Chef: O “faz tudo da cozinha” que permite realizar cerca de 80% de todas as tarefas de corte. Como uma "faca básica", é indispensável em todas as cozinhas para a maioria das tarefas.

A faca de chef Nesmuk JANUS combina a manufatura da Nesmuk e sua vasta experiência com materiais e métodos de produção de última geração.
A peculiaridade da coleção JANUS é a qualidade do revestimento DLC (diamond-like carbon). Esta tecnologia de revestimento foi desenvolvida para atender necessidades especiais e é usada em tecnologia médica, aeroespacial e motores de Fórmula 1. Uma camada de revestimento de carbono de poucos microns de espessura, mas extremamente dura, é insensível a ácidos, bases, temperaturas extremas e ações agressivas semelhantes. Ao mesmo tempo, o revestimento é resistente a riscos.
Dependendo da aplicação, há uma variedade de diferentes revestimentos DLC. Para a faca de chef Nesmuk JANUS é utilizada uma variante de revestimento extremamente duro (2300 Vickers) e relativamente opaca (preto escuro), a qual é caracterizada por baixos valores de atrito e enorme resistência a arranhões.

O aço inigualável da faca de chef Nesmuk também conta com nióbio, raro elemento que garante a mais fina estrutura de aço possível juntamente com a resistência à corrosão. Ao mesmo tempo, uma maior resistência mecânica é alcançada, tornando a lâmina mais forte e mais robusta. O resultado final é uma afiação requintada, maior vida útil e desempenho de corte. 

cabo de madeira de oliveira

Cabo De Madeira

Os cabos das facas de chef Nesmuk são ergonômicos e sólidos para proporcionar um trabalho sem fadiga e sua forma é tão estética quanto prática. No caso dos cabos de madeira, a Nesmuk utiliza exclusivamente as melhores peças, muitas vezes escolhidas manualmente para oferecer qualidade requintada e com origem certificada. A madeira cresce naturalmente e cada cabo é totalmente original graças aos seus padrões característicos.

Escolha entre as opções de madeira de carvalho do pântano ou madeira de oliveira.

limpeza das facas

Cuidado Para Todas As Facas Da Nesmuk:

  • Lavar logo após o uso e sempre à mão;
  • Não utilizar máquina de lavar louças;
  • Secar imediatamente após o uso;
  • Não utilizar a parte abrasiva da esponja a fim de evitar riscos na faca;
  • Guardar separado de outros talheres ou utensílios, pois com o atrito a lâmina pode riscar. De preferência usar a própria caixa ou um suporte magnético;
  • A afiação das facas deve sempre ser feita com pedras de amolar adequadas para este fim ou com afiador de couro diamantado (strop);
  • Não é aconselhável cortar sobre superfícies de vidro, cerâmica, metal ou pedra, pois a faca perderá o fio mais rapidamente. De preferência sempre utilizar planos de corte de plástico ou madeira;
  • Abrasivos como o carboneto de silício são freqüentemente usados ​​em esponjas de limpeza doméstica. Eles podem danificar o revestimento DLC. Portanto, você geralmente não deve usar agentes de limpeza que contenham abrasivos. Um revestimento danificado não protege mais contra a corrosão.

Os objetos que ambientam as fotos não acompanham o produto.

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