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Faca De Chef Böker Damast Black 21Cm Com Cabo Em Madeira Preto E Lâmina De Aço Damasco De 37 Camadas

SKU: 130421
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faca de chef boker damast black
Faca De Chef Böker Damast Black 21Cm Com Cabo Em Madeira Preto E Lâmina De Aço Damasco De 37 Camadas
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Descrição do produto

logo boker

Faca De Chef Böker Damast Black 21Cm Com Cabo Em Madeira Preto E Lâmina De Aço Damasco De 37 Camadas

  • Comprimento total:33,8 cm;
  • Comprimento da lâmina:21,2 cm;
  • Espessura da lâmina:3 mm;
  • Peso:130 g;
  • Material da lâmina: damasco de alto desempenho VG-10;
  • Cabo: madeira compensada;
  • Rockwell (HRC): 58-60;
  • País de Origem: Alemanha e País de Fabricação: Alemanha


boker damast black 2

Aço Damasco VG-10

As lâminas são feitas de aço damasco inoxidável (37 camadas), com um núcleo de lâmina muito duro feito de aço VG-10.

O VG-10 japonês (como o N690) é uma liga de cobalto e tem sido usado na indústria de facas por muitos anos. A Spyderco, em particular, usa o VG-10 para a maioria dos modelos fabricados em Seki (Japão). Seus dados de desempenho estão localizados acima de 440C.

Origem: Japão
Carbono (%): 0,95-1,05
Cromo (%): 14,5-15,5
Molibdênio (%): 0,9-1,2
Vanádio (%): 0,1-0,3
Manganês (%): 0,5
Silício (%): 0,6
Cobalto (%): 1,3-1,5
Fósforo (%):0,3
Rockwell (HRC): 58-60

limpeza das facas

Cuidado Com Todas As Facas Da Böker

  • Lavar logo após o uso e sempre à mão.
  • Não utilizar máquina de lavar louças.
  • Secar imediatamente após o uso.
  • Não utilizar a parte abrasiva da esponja a fim de evitar riscos na faca.
  • Guardar separado de outros talheres ou utensílios, pois com o atrito a lâmina pode riscar. De preferência usar a própria caixa ou um suporte magnético.
  • A afiação das facas deve sempre ser feita com pedras de amolar adequadas para este fim ou com afiador de couro diamantado.
  • Não é aconselhável cortar sobre superfícies de vidro, cerâmica, metal ou pedra, pois a faca perderá o fio mais rapidamente.
  • De preferência sempre utilizar planos de corte de plástico ou madeira.
aco damasco inox 1

Sobre A Böker

Böker Messer-Manufaktur Solingen, A marca Premium Alemã: As famosas facas com a marca da árvore são fabricadas na cidade alemã de Sollingen desde 1869.
Desde então, nenhuma faca deixou a produção sem este sinal de qualidade.
A história da Böker foi afetada por tempos agitados, mas duas coisas permaneceram: a paixão e o entusiasmo por facas extraordinárias.
O verdadeiro valor de uma faca de cozinha geralmente não é revelado até que você faça o primeiro corte.

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